Initiation à l'oenologie & dégustation

Cours d'Initiation à l'Œnologie

L'initiation à l'œnologie est une excellente façon de découvrir l'univers du vin, ses techniques de production, ses variétés et ses accords mets-vins. Voici un aperçu des thèmes généralement abordés dans un cours d'initiation à l'œnologie :

1. Introduction au Vin

• Définition de l'œnologie

• Histoire du vin

• Les différentes régions viticoles du monde